在台灣的料理或小吃中，九層塔經常是不可或缺的佐料，曾經在網路上的一篇謠言，而喧騰一時，到底九層塔有何成分會讓人如此著迷，我們藉由維基百科的資料說明。
九層塔裡有一個主要成分"丁香酚" ，英語：Eugenol，分子式C10H12O2，他是一種有機化合物，普遍存在於多種植物中，例如丁香、蒔蘿、桂皮等，富含於其精油中，如月桂油等。具有持久香氣，常作為香皂的香料。
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很多種牛樟樹Cinnamomum kanehirai Hay 的人，都希望能在短時間內就能砍樹，已取得椴木培育牛樟芝，當然，我也是這麼盼望著，但是以目前的技術，應該還很難實現，牛樟哥還原當初林氏所的實驗狀況與結果。
根據何政坤、張淑華、陳永修、許原瑞、蔡佳彬、林俊成，牛樟組培苗生產樟芝段木技術之研發的報告內容摘要如下:
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黃樟素為食品添加物的風味劑，是黃樟油的主要成分，約佔其組成的80%，也是擦樹屬植物(sassafras plant)的天然成分。黃樟素存在於許多精油中 (U.S. FDA, 2008)，亦普遍存在於人類自古相沿食用之多種香辛料，如細辛、肉豆蔻、當歸及八角茴香等(劉等，1989)。異黃樟素(isosafrole)和二氫黃樟素(dihydrosafrole)為黃樟素的衍生物，三者皆為具有風味的化合物(U.S. FDA, 2008)，被用在食品、藥品或飲料中做為風味劑。
黃樟素依國際癌症研究中心(IARC)的分類
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牛樟芝長在牛樟木上，卻因此演化出獨特的成分，成為目前最受重視的真菌菇類，連帶牛樟樹也水漲船高，受到高度重視，然而牛樟木才中究竟有哪些成分，則成為眾人競相研究的標的，本文將問您做進一步探討。
根據中華林學季刊，36卷3期總號132，由吳昇原;高郁婷;張東柱;張上鎮，針對牛樟Cinnamomum kanehirai Hay 抽出物對樟芝菌絲生長影響之初步研究中得知，牛樟經樟芝腐朽後，抽出成分含量明顯增加，而全酚類抽出物含量減少，且木材的pH值降低。
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牛樟樹(Cinnamomum kanehirai Hay)葉，尤其嫩葉的部份，總是帶有一抹清香，有人說像檸檬清香，有人說是玫瑰木香，或是果香等等，這種清香，這是因為牛樟樹嫩葉香氣柔和，輕揚透發，不甚持久。植物的綠萼青蒂常含有此類清香。左旋偏甜，右旋偏清，主要用其清香，因此右旋香氣較好。不同來源的芳樟醇(Linalool)香氣有較大差異，天然芳樟醇清香透發，但往往不是單一香氣。
調香師的最愛
牛樟哥為何會提起芳樟醇呢?因為芳樟醇本身的香氣頗佳，沸點又比較低，在香料分類法裡，芳樟醇屬於“頭香香料”，當調香師試配一個香精的過程中覺得它“沉悶”、 “不透發”時，第一個
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臺大對牛樟葉子進行精油分析，並確認其化學品系。本試驗利用水蒸餾法萃取26株牛樟葉子精油，溪頭牛樟採穗園建立-葉子精油成分及化學多態性分析牛樟樹 (Cinnamomum kanehirae Hayata) 為臺灣特有樹種，為了瞭解臺大實驗林溪頭牛樟採穗園的品系，收集26株牛樟葉子進行精油分析，並確認其化學品系。本試驗利用水蒸餾法萃取26株牛樟葉子精油，經氣相層析-質譜儀 (GC-MS) 分析共鑑定出58種化合物，精油成分以Linalool、1,8-Cineole、β-Selinene、1-Hexadecyne與α-Cadinol為主。
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台灣穗花杉生育地條件為光度小、濕度高且溫度低。在水分機制及陽光輻射方面，以東北坡之高濕度及全天光空域20-60％之光量環境下，為台灣穗花杉生長之最適環境，偏好酸性土壤及潮濕環境。台灣穗花杉出現之樣區資料，環境因子部分，各樣區海拔介於950-1427 m 之間；地形位置多位於中上坡；坡度介於1-60 度；土壤pH 值介於3.65-4.8之間，屬酸性土壤。
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這是在友人山上的粗榧樹下撿取的粗榧種子,看之下與葡萄有幾分相似,剝皮時候有一股特殊的氣味,果肉非常的黏稠,真不知松鼠為何愛吃,就在友人強力推薦下,我也試吃看看,令人驚訝的是,味道甜美,難怪松鼠愛吃.
根據高雄醫學大學藥學研究所的博士論文指出,台灣粗榧內含的黃圜酮類具有抗血栓,抗癌以及抗炎作用,其中以黃圜酮34″3-[3-(isopropylamino)-2-hydroxypropoxy]xanthone(34)’,最具選擇性抑制效果.
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台灣肖楠每年從三月至十月底萌生新葉與側枝。六月中旬到七月初，雄毬花萌生於枝條中間，並持續發育至九月底。六月底到七月中旬，雌毬花由末梢腋生營養芽所轉變。苞葉出現時，有絲分裂快速增加，雌毬花已顯而易見。軸上每個苞鱗片有2個胚珠。台灣肖楠雄毬花與雌毬花在二月中旬結束休眠，小孢子於二月中旬萌生，授粉約在二月底。授粉期約為兩個星期。4個胚珠同時分泌授粉滴，花粉掉落後被授粉滴帶進珠孔。花粉抵珠心前，
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針對常見的7種造林樹種之二氧化碳吸存潛力研究結果顯示，不同樹種的二氧化碳吸存量，以闊葉樹種較佳，在林齡20年生時每公頃之二氧化碳吸存量，以相思樹380.31公噸最高，光臘樹345.11公噸第二，台灣櫸311.05公噸第三。針葉樹之二氧化碳吸存量則較闊葉樹為低，其中以肖楠249.08公噸第一，柳杉122.10公噸第二，杉木112.35公噸第三。又依吳俊賢等（2005）研究，10年生相思樹每公頃的二氧化碳吸存量為155.00公噸。
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