農業全球化與在地化行銷趨勢 隨著全球化的趨勢,經濟貿易自由化、便利化與數位化,”The world is flat”作者Thomas Friedman將此界定為「全球性市場為經濟活動範圍」,透過數位資訊,可以在有網路通訊的地方,發展我們的市場。

隨著全球化趨勢,消費者對食品的需求持續快速成長中,例如多樣化選擇、安全性、便利性與健康性。更因高齡化、雙薪家庭、少子化以及晚婚,使得人口結構改變,都使得農產品行銷體系出現重大變革(Changing agricultural marking system,AMS)。

全球化 ( Globalization ) —以紐西蘭奇異果為例

紐西蘭政府為了整合原有各自出口的農產組織,於1988年,協助成立「紐西蘭奇異果行銷局」,集中並整合果農資源,形成單一出口。為了商業化行銷管理,加強品種、果園生產(生產基地分佈南北半球)、包裝、冷藏、運輸、配銷等環節。並於1997年推出「ZESPRI」國際品牌,傳達紐西蘭奇異果健康活力、營養美味、以及充滿能量與樂趣的特質,將紐西南奇異果推向全球。

在地化 ( Localization ) —以食物里程(Food Miles)為例

其重點在於低碳食物與當季產品,亦即是,當地生產當地消費,以減少食物運送距離,減少碳排放,並降低成本。例如三名紐約客,樸里、海利和奈爾金,藉由以往的綠色建築和科技背景,在紐約布魯克綠點區屋頂,建設號稱全美第一個商業生產的城市無土栽培空中農場,提供紐約客每天優質、新鮮且無蟲害的生菜。其中Whole Foods、D’Agostino、聯合市場以及Fresh Direct等主要超市,都是他們的客戶。

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