星(新)州香是東南亞華人圈,對在星(新)加坡集散香木的統稱。星加坡早先為馬來聯邦之一州,所以華人習稱之謂「星州」,它也是南洋最重要的商富埠。 這裡的香木,以泰國南部、馬來西亞和印度尼西亞所產的「鷹木」為主,也有少量的高棉「殼子香」,主要為回教地區和日本香道所用。

鷹木(Aquilaria crassna Pierre.)是植物學上對此沈香木的名稱,它結的沉香,外表看來在灰褐色木肉中有一絲絲的黑線,很像老鷹的翅羽色,所以稱為鷹木。這種生長在赤道地區的瑞香科植物,因為氣候的關係,其木質部樹脂腺的演化,和中南半島有所不同,最大的差別在樹乾肉質的......

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