薑黃是什麼?
薑黃（學名：Curcuma longa）又稱黃薑，為薑科薑黃屬植物，(另一種鬱金的根莖也稱薑黃不在此次討論)，醫書紀載；薑黃性味：味苦；辛；性溫。歸經：脾經；肝經。功能：破血行氣；通經止痛。主治：氣滯血瘀各種症狀；婦女痛經；閉經；產後瘀滯腹痛；小腹脅肋痛；風濕痹痛；跌打損傷；癰腫。用法用量：內服：每日煎湯，3-10g即有療效，雖大量無毒性，但對胃黏膜刺激過大容易造成不適。
薑黃與咖哩
加州大學研究人員在小鼠注射研究中，發現......繼續閱讀
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