土沉香」又稱白木香，是珍貴香料，「香港」的得名來源亦與沉香有關。遠在宋朝，東莞一帶及香港的新界、沙螺灣等地有大量土沉香。當時，「土沉香」從陸路運到尖沙頭（即今日的尖沙咀），再用舢舨運往石排灣（即今日的香港仔），再轉運至中國大陸及東南亞，甚至遠達阿拉伯。因此，石排灣這個販運香品的港口被稱為「香港」，即「香的港口」，後來「香港」更成為整個海島的名稱。
「土沉香」（Aquilaria sinensis）又名牙香樹、白木香，樹脂帶有香氣。「土沉香」屬於瑞香科植物，是常綠喬木，高6至20米不等，樹皮平滑，淺灰色或深灰色，木身白色或淺黃色，因而又稱
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「土沉香」（Aquilaria sinensis）又名牙香樹、白木香，樹脂帶有香氣。「土沉香」屬於瑞香科植物，是常綠喬木，高6至20米不等，樹皮平滑，淺灰色或深灰色，木身白色或淺黃色，因而又稱
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