土沉香」又稱白木香,是珍貴香料,「香港」的得名來源亦與沉香有關。遠在宋朝,東莞一帶及香港的新界、沙螺灣等地有大量土沉香。當時,「土沉香」從陸路運到尖沙頭(即今日的尖沙咀),再用舢舨運往石排灣(即今日的香港仔),再轉運至中國大陸及東南亞,甚至遠達阿拉伯。因此,石排灣這個販運香品的港口被稱為「香港」,即「香的港口」,後來「香港」更成為整個海島的名稱。

  「土沉香」(Aquilaria sinensis)又名牙香樹、白木香,樹脂帶有香氣。「土沉香」屬於瑞香科植物,是常綠喬木,高6至20米不等,樹皮平滑,淺灰色或深灰色,木身白色或淺黃色,因而又稱

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