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什麼是竹鹽

將日曬鹽裝入三年生的青竹中,兩端以天然黄土封口,以松樹爲燃料,經1000℃~1500℃高溫煅燒後提鍊出來的物質。

竹鹽在中國

在五千多年前,我們的袓先就發現了,認為它是一種藥鹽,有引導(路)的功用,對幫助消也有不錯的效果,在本草綱目上也有記載。在醫學尚不發達的年代,我們的祖先就把鹽拿來炒一炒,或把放在竹筒裡烤上幾次,待日後滯食或消化不暢時用作“消化劑”,受傷時用作“止血劑”,用它刷牙,洗眼……繼續閱讀

 


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薑黃是什麼?

薑黃(學名:Curcuma longa)又稱黃薑,為薑科薑黃屬植物,(另一種鬱金的根莖也稱薑黃不在此次討論),醫書紀載;薑黃性味:味苦;辛;性溫。歸經:脾經;肝經。功能:破血行氣;通經止痛。主治:氣滯血瘀各種症狀;婦女痛經;閉經;產後瘀滯腹痛;小腹脅肋痛;風濕痹痛;跌打損傷;癰腫。用法用量:內服:每日煎湯,3-10g即有療效,雖大量無毒性,但對胃黏膜刺激過大容易造成不適。

薑黃與咖哩

加州大學研究人員在小鼠注射研究中,發現......繼續閱讀

 


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羊奶頭!不是你想的羊奶頭

羊奶頭是一種原本流傳於原住民聚落和客家莊的本草藥方,不但入菜清香又健康。所謂「羊奶頭」,可不是指羊的奶頭,他是一種常見的本草藥用植物,屬於對葉榕桑科植物,因為他在生切時會有白色汁液流出,所以被客家人稱為羊奶頭,也被稱為牛奶埔、羊奶埔、天仙果……等。在中國被稱作牛奶樹或豬母茶;台灣原住民常以羊奶頭做為泡酒食材;客家人則拿來燉雞湯,被視為具有消除筋骨痠痛、強健腳力等妙效。

 

主要成分

從中醫的角度來看,羊奶頭含有多種醇類、酯類和葡萄糖甘,在藥理上具有鎮咳、袪痰、平喘等作用。藥性屬甘、微苦、偏涼。主要功用為......繼續閱讀

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